Logiciel de gestion de stock pour boulangerie et pâtisserie
Sacs de farine, plaques de beurre, crème, levure, sachets : savoir ce qui reste avant la fournée du lendemain, sans fouiller la réserve à 4 h du matin.
Ce qui vous fait perdre du temps (et de l'argent)
La farine qui manque au mauvais moment
Une rupture de T55 et c'est toute la production qui s'arrête. Le seuil d'alerte et la prévision de rupture anticipent la commande.
Les produits laitiers qui périment
Beurre, crème, œufs : chaque livraison devient un lot daté, et les plus anciens sont utilisés en premier.
Le coût des matières qu'on ne voit pas
La valeur du stock au prix d'achat s'affiche en temps réel, pour savoir ce qui dort en réserve.
Ce que MiniStock fait pour vous
Unités au kilo et à la pièce
Farine au kilo, beurre à la plaque, sachets au carton : chaque article garde son unité et ses décimales.
Lots et dates limites
DLC saisie à la réception, sortie de la date la plus proche, alerte 72 h avant péremption.
Alertes et prévisions
La consommation des 30 derniers jours estime la date de rupture de chaque matière première.
Inventaire guidé
Comptez la réserve, la chambre froide et le fournil zone par zone ; les écarts sont ajustés et tracés.
Questions fréquentes
Puis-je gérer des matières au kilo ?
Oui : chaque article a son unité (kilo, litre, pièce, carton…) avec les décimales adaptées.
MiniStock calcule-t-il le coût de mes recettes ?
Pas encore : les recettes et le coût matière sont prévus. Aujourd'hui, vous suivez le stock et sa valeur au prix d'achat.
Est-ce utilisable par plusieurs personnes ?
Le compte peut être ouvert sur plusieurs téléphones. Les comptes employés avec droits séparés arriveront plus tard.